避风塘炒大虾怎么做 - 避风塘炒大虾的做法
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食材明细
- 咸香 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
避风塘炒大虾的做法步骤
1、九节虾。
2、配料：小葱、干辣椒、避风塘调味料（网上可买到）。
3、剪去虾须、虾头，抽出虾线。
4、开背。
5、全部处理好后，用厨房纸吸干水分，拍上玉米淀粉。
6、五成油温入锅炸。
7、炸至酥脆捞出。
8、锅中留底油，放入葱花、辣椒炒香。
9、倒入大虾翻炒。
10、再倒入避风塘调味料。
11、翻炒均匀即可。
12、成品。鲜香酥脆，简单易做。