“ 黄桥烧饼我好几年没吃呢，这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，以前外买吃了比较多的馅料是咸的，内含有方腿丁、生白油丁、葱和盐，虽说味道也真好，如今总想减少些油脂，我换上豆沙馅，油脂少，甜甜的。烧饼在烤箱一烤，酥脆焦黄，香喷喷，非常可口。它外面酥，里面松，油润不腻，人人赞赏，可是人人皆知的传统点心啊。风味特点：色泽金黄，口味香酥，油而不腻。” 食材明细 主料 面粉 （175克） 温水 （90克）...

“ 今天自己做豆浆，所以刚好有滤出一些豆渣，闻起来挺香，舍不得仍。所以把它拿来煎成饼吃。” 食材明细 主料 豆渣 （半碗） 麦粉 （适量） 辅料 燕麦片 （适量） 配料 糖 （适量） 原味 （口味） 煎 （工艺） 十分钟 （耗时） 简单 （难度） 麦麦饼的做法步骤 1、把麦粉和燕麦片一起加到豆渣里。 2、再加糖，搅匀。 3、分成几份在热了油的平底锅里煎。 4、煎好后的样子...

“ 鲮鱼的肉质很鲜甜，但刺很多。所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸。但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉，吃起来没多少鱼肉的味道，而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦，但味道真的是非常鲜，非常有弹性。” 食材明细 主料 鲮鱼 （两条300克） 辅料 鸡蛋 （一个） 配料 姜 （适量） 葱 （适量） 香菜 （适量） 咸鲜 （口味） 煮 （工艺） 半小时 （耗时） 普通 （难度）...

“ 下班回家吃罢晚饭，就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥，就为这场赛事我准备熬夜观战。法国是欧洲劲旅，在国外时，曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队，一扫群雄勇夺世界杯冠军，至今印象深刻。后齐达内时代的法国队，目前到底状况如何，值得一看！凌晨两点多才拉开序幕，离开战还早呢！不能白等，得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了，薯片有了，啤酒有了，这些全是吃了上火的东西...

食材明细 主料 鸡蛋 （适量） 豆腐 （适量） 香菜 （适量） 春饼皮 （适量） 辅料 豆瓣酱 （适量） 调料 油 （适量） 咸鲜 （口味） 煎 （工艺） 十分钟 （耗时） 普通 （难度） 香菜豆腐鸡蛋饼的做法步骤 1、香菜清洗干净切细。 2、豆腐压成泥。 3、饼皮和鸡蛋（按需准备）。 4、平底锅刷油，放入饼皮，抹上适量豆瓣酱。 5、打入鸡蛋摊匀。 6、放入豆腐泥。 7、撒上香菜。 8...

食材明细 主料 荔浦芋 （200g） 辅料 小汤圆 （适量） 调料 淡奶油 （适量） 糖 （3勺） 清淡 （口味） 煮 （工艺） 廿分钟 （耗时） 简单 （难度） 香芋糯米圆子的做法步骤 1、芋头和紫薯上锅蒸熟备用。 2、紫薯蒸前去皮。 3、把蒸熟的芋头和紫薯加入适量的牛奶、淡奶油、糖调味打成糊状即可。 4、喝的时候放入煮熟的小汤圆就好...

“ 最近有点忙啊，有日子没上菜了....这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的.....

“ 燕窝是无味的食品，香橙味浓香刚好和燕窝绝配，把燕窝淡淡的土腥盖掉。” 食材明细 主料 燕窝 一盏 辅料 香橙 一个 枸杞 几颗 冰糖 若干 果味 口味 蒸 工艺 一天 耗时 高级 难度 香橙烩燕窝的做法步骤 1 一盏燕窝发8个小时，待用。 2 燕窝发后的效果。 3 把香橙切开，肉挖出来，橙肉压汁倒入橙中，加入燕窝放入几顆枸杞，把切出的橙片盖上，用牙签封口，入锅蒸25分钟...

“ 舅奶奶家柿子树结了很多果子，带了一些给我，太多了，就拿出一些来做柿饼。第一次做，很成功🏅” 食材明细 主料 柿子 若干 辅料 柿子 若干个 甜香 口味 其他 工艺 数天 耗时 普通 难度 风干柿饼的做法步骤 1 柿子洗净削皮，放在通风或者太阳下晾晒。 2 吹晒一天的样子。 3 靠窗外的是快晒好的...

“ 中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来了！” 食材明细 主料 鸡翅 （8 个） 金橘 （100克） 辅料 姜 （适量） 葱 （适量） 配料 盐 （2克） 糖 （10克） 料酒 （10克） 生抽 （15克） 湿淀粉...