酸甜开胃虾的做法 酸甜开胃虾 酸甜开胃虾怎么做
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“话说有两个地方是我挪不动脚的，一个是图书馆，另外一个便是菜市场！
每周有七天，留给自己的时间却很少。既要带儿子去上早教课，又要陪女儿上兴趣班，还要留一个半天带孩子们泡图书馆！
有时真的觉得妈妈是这个世界上最伟大的职业，累，并快乐着！
这个时节正是各类果蔬大量上市的时候，拖着买菜专用的小拉车，徜徉在人声鼎沸的菜市场，从海鲜区、肉类区再慢慢逛到我最喜爱的果蔬区，感受季节的变换带给人们餐桌上的喜悦…………
”
食材明细
- 酸甜 （口味）
- 焖 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 普通 （难度）
酸甜开胃虾的做法步骤
1、原料图
2、活虾洗净，浸入冰水中
3、煎去虾枪、剔除虾线
4、取厨房纸巾吸干水分(防止油溅爆锅)
5、炒锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，撒薄盐(防止油溅爆锅)
6、倒入活虾，半炸半炒状态翻炒(省油哈)
7、翻炒至虾壳微黄盛起
8、多余虾油盛出，留少量底油(虾油沥去残𥻗后留下做凉拌菜一级棒)
9、小火爆香葱姜捞出不用
10、继续小火，倒入番茄酱炒香，加入1小勺纯辣椒粉推拌均匀
11、加入冰糖(抱歉家里白糖用完了)，淋入小半碗清水，继续小火熬香
12、倒入炸好的虾，转大火翻炒
13、沿锅边淋入半碗清水
14、盖盖小火焖5分钟让其充分入味
15、转大火，淋水淀粉勾芡
16、淋入白醋出锅
17、做好后的样子
18、成品欣赏
19、成品欣赏
20、在美发店做头发编辑菜谱时，理发师一劲的说：“看着都好吃，美味呀！”这这什么状态?